高校化学の問題です。

Writer: admin Type: clarksre Date: 2019-01-06 00:00
高校化学の問題です。油脂は高級脂肪酸のグリセリンエステルで、ある油脂22,5gをけんかするのに水酸化ナトリウム3gを必要としたこの油脂を単一の直鎖状飽和脂肪酸のエステルと仮定すると脂肪酸の炭素数はいくらかとあるのですが、単一の直鎖状飽和脂肪酸のエステルと仮定する、とはどういうことなのですか?共感した0###油脂は、1分子のグリセリンに、3分子の脂肪酸がエステル結合したものです。3分子の脂肪酸が同じと言うことです。ナイス0
###ありがとうございます!

 

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